Am Johann-Gottfried-Herder-Gymnasium werden die Projekttage genutzt, um eine Auseinandersetzung mit den beiden Säulen des Schulprofils anzuregen. Im jährlichen Wechsel feiern wir in Workshops ein Fest der Sprachen oder fokussieren uns auf Projekte, die sich mit Fairness und mehr Nachhaltigkeit in lokalen und globalen Zusammenhängen befassen.